Сытный гуляш из говядины: пошаговый рецепт с подробностями
Сытный гуляш из говядины: пошаговый рецепт с подробностями
Гуляш - это одно из самых популярных блюд во многих странах мира. Ароматное и сытное мясное рагу, которое можно подавать с картофельным пюре, пастой или свежим хлебом. В этой статье мы расскажем вам, как приготовить вкусный гуляш из говядины с использованием пошагового рецепта.
Ингредиенты:
- 500 г говядины (лучше выбрать мясо без жира)
- 2 луковицы
- 2 моркови
- 2 столовые ложки растительного масла
- 2 столовые ложки томатной пасты
- 500 мл говяжьего бульона
- 1 столовая ложка паприки
- Соль и перец по вкусу
Пошаговый рецепт:
Шаг 1: Подготовка ингредиентов
Нарежьте говядину на кусочки среднего размера. Лук и морковь очистите и нарежьте кубиками.
Шаг 2: Обжарка мяса
В большой кастрюле разогрейте растительное масло на среднем огне. Добавьте мясо и обжарьте его до золотистого цвета. Удалите мясо из кастрюли и поставьте в сторону.
Шаг 3: Обжарка овощей
В той же кастрюле добавьте нарезанный лук и морковь. Обжарьте их до мягкости, примерно 5-7 минут.
Шаг 4: Добавление томатной пасты
Добавьте томатную пасту в кастрюлю с овощами и хорошо перемешайте. Продолжайте готовить еще 2-3 минуты.
Шаг 5: Возвращение мяса
Верните обжаренное мясо в кастрюлю. Посыпьте паприкой и хорошо перемешайте.
Шаг 6: Добавление говяжьего бульона
Добавьте говяжий бульон в кастрюлю. Доведите до кипения, затем уменьшите огонь и накройте кастрюлю крышкой. Готовьте гуляш на низком огне около 2 часов, пока мясо не станет мягким и нежным.
Шаг 7: Приправление и подача
Посолите и поперчите гуляш по вкусу. Подавайте горячим с картофельным пюре, пастой или свежим хлебом.
