Классические фрикадельки: пошаговый рецепт с подробностями
Классические фрикадельки: пошаговый рецепт с подробностями
Фрикадельки – это одно из самых популярных блюд, которые можно приготовить из фарша. Это нежные и сочные шарики, которые можно подавать как основное блюдо или использовать в качестве начинки для сэндвичей или бутербродов. В этой статье мы расскажем вам, как приготовить классические фрикадельки с использованием простых ингредиентов и пошаговым рецептом.
Шаг 1: Подготовка ингредиентов
Для приготовления классических фрикаделек вам понадобятся следующие ингредиенты:
- 500 г свиного или говяжьего фарша;
- 1 луковица;
- 2 зубчика чеснока;
- 1 яйцо;
- 3 столовые ложки сухих сухарей;
- Соль и перец по вкусу;
- Растительное масло для жарки.
Луковицу и чеснок мелко нарежьте. В большой миске смешайте фарш, лук, чеснок, яйцо, сухие сухари, соль и перец. Хорошо перемешайте все ингредиенты до получения однородной массы.
Шаг 2: Формирование фрикаделек
Следующий шаг – сформировать фрикадельки. Смочите руки в холодной воде, чтобы масса не прилипала к ним. Отделите небольшую порцию фарша и скатайте его в шарик. Положите готовую фрикадельку на тарелку и повторите процесс до тех пор, пока весь фарш не будет использован.
Шаг 3: Жарка фрикаделек
В глубокой сковороде разогрейте растительное масло на среднем огне. Положите фрикадельки в сковороду и обжаривайте их с двух сторон до золотистого цвета. При жарке обращайте фрикадельки лопаткой, чтобы они равномерно прожарились.
Шаг 4: Готовность и подача
Когда фрикадельки станут золотистыми со всех сторон, значит, они готовы. Переложите их на бумажное полотенце, чтобы удалить излишки масла.
