Нежный телячий стейк: пошаговый рецепт с подробностями
Нежный телячий стейк: пошаговый рецепт с подробностями
Телячий стейк считается одним из самых нежных и вкусных мясных блюд. Его приготовление требует некоторых навыков и времени, но результат стоит усилий. В этой статье мы расскажем вам о пошаговом рецепте приготовления нежного телячьего стейка.
Шаг 1: Подготовка ингредиентов
Для приготовления телячьего стейка вам понадобятся следующие ингредиенты:
- Телячьи отруби - 500 г
- Соль - по вкусу
- Перец - по вкусу
- Растительное масло - для жарки
Шаг 2: Приготовление мяса
Телячьи отруби нужно тщательно промыть под холодной водой и обсушить. Затем каждый отруб нужно посолить и поперчить с обеих сторон. Оставьте мясо на 15-20 минут, чтобы пропитались специи.
Шаг 3: Жарка стейка
В сковороде разогрейте растительное масло. Выложите телячьи отруби на сковороду и обжаривайте их по 3-4 минуты с каждой стороны, чтобы получить золотистую корочку. Затем уменьшите огонь и продолжайте готовить стейк до желаемой степени прожарки. Если вы предпочитаете среднюю прожарку, то приготовьте стейк около 5-6 минут с каждой стороны.
Шаг 4: Подача на стол
Готовый телячий стейк нужно выложить на тарелку и подать на стол. Он отлично сочетается с картофельным пюре, свежими овощами или соусом на ваш вкус.
