Сочное куриное филе в кляре: пошаговый рецепт с подробностями
Сочное куриное филе в кляре: пошаговый рецепт с подробностями
Куриное филе – одно из самых популярных и универсальных мясных продуктов. Оно отличается нежностью и сочностью, а также способно принимать на себя различные вкусы и ароматы. Одним из самых вкусных способов приготовления курицы является обжаривание в кляре. В этой статье мы подробно рассмотрим пошаговый рецепт, который поможет вам приготовить сочное куриное филе в кляре.
Шаг 1: Подготовка ингредиентов
Для приготовления сочного куриного филе в кляре вам понадобятся следующие ингредиенты:
- куриное филе - 500 г;
- яйца - 2 штуки;
- мука - 100 г;
- соль - по вкусу;
- черный перец - по вкусу;
- растительное масло - для жарки.
Шаг 2: Приготовление куриного филе
Перед приготовлением курицы необходимо ее тщательно промыть под холодной водой и обсушить с помощью бумажных полотенец. Затем филе нужно нарезать на порционные кусочки и посолить, поперчить по вкусу.
Шаг 3: Приготовление кляра
Для приготовления кляра вам понадобится глубокая миска. В нее нужно разбить яйца и взбить их вилкой. Затем постепенно добавляйте муку, продолжая взбивать яйца, чтобы избежать комков. Должна получиться однородная масса, похожая на густую сметану.
Шаг 4: Обжаривание курицы в кляре
Нагрейте сковороду с растительным маслом на среднем огне. Когда масло достаточно разогреется, обмакните кусочки курицы в приготовленный кляр и аккуратно выложите их на сковороду. Обжаривайте курицу с двух сторон до золотистого цвета. После обжаривания уложите филе на бумажные полотенца, чтобы удалить излишки масла.
Шаг 5: Подача и подготовка курицы
Сочное куриное филе в кляре готово! Подавайте его горячим с любимым соусом или овощным гарниром. Это блюдо идеально подходит для обеда или ужина и понравится как взрослым, так и детям.
