Сытный стейк из свинины: пошаговый рецепт с подробностями
Сытный стейк из свинины: пошаговый рецепт с подробностями
Свинина - один из самых популярных видов мяса, которое можно использовать для приготовления вкусных и сытных стейков. Сочные и ароматные кусочки свинины, обжаренные до золотистой корочки, станут отличным выбором для ужина или особого события. В этой статье мы предлагаем пошаговый рецепт с подробностями, как приготовить сытный стейк из свинины.
Шаг 1: Подготовка ингредиентов
Для приготовления стейка из свинины вам понадобятся следующие ингредиенты:
- Свиная вырезка - 500 г
- Соль - по вкусу
- Перец - по вкусу
- Растительное масло - для жарки
- Специи по желанию - по вкусу
Шаг 2: Приготовление мяса
Перед приготовлением стейка из свинины необходимо подготовить мясо. Отрежьте лишний жир и пленку, чтобы оставить только чистую вырезку. Затем нарежьте мясо на порционные кусочки толщиной около 2-3 см.
Шаг 3: Приправление
Посолите и поперчите обе стороны каждого кусочка свинины. Если хотите, добавьте свои любимые специи для дополнительного вкуса. Оставьте мясо на 10-15 минут, чтобы специи впитались.
Шаг 4: Жарка
Разогрейте сковороду с растительным маслом на среднем огне. Когда масло нагреется, аккуратно выложите кусочки свинины на сковороду. Жарьте стейки по 3-4 минуты с каждой стороны, пока они не приобретут золотистую корочку.
Шаг 5: Готовность
Проверьте готовность стейков с помощью мясного термометра. Внутренняя температура должна достигнуть 63-68 градусов Цельсия для свинины средней прожарки. Если мясо еще не достигло нужной температуры, продолжайте жарить его на сковороде еще несколько минут.
