Нежное мясо в томатно-грибном соусе: пошаговый рецепт с подробностями
Нежное мясо в томатно-грибном соусе: пошаговый рецепт с подробностями
Мясо в сочетании с томатами и грибами - это классическое сочетание, которое всегда пользуется популярностью. Нежное мясо в томатно-грибном соусе - это блюдо, которое удивит вас своим вкусом и простотой приготовления. В этой статье мы расскажем вам о пошаговом рецепте с подробностями, чтобы вы смогли приготовить это великолепное блюдо у себя дома.
Шаг 1: Подготовка ингредиентов
Для приготовления нежного мяса в томатно-грибном соусе вам понадобятся следующие ингредиенты:
- 500 граммов свинины или говядины
- 1 луковица
- 2 зубчика чеснока
- 200 граммов шампиньонов
- 1 банка томатной пасты
- 200 мл сливок
- Соль и перец по вкусу
- Растительное масло для жарки
Перед началом приготовления необходимо нарезать мясо на порционные кусочки, лук и чеснок мелко нашинковать, а шампиньоны нарезать тонкими ломтиками.
Шаг 2: Обжарка ингредиентов
В глубокой сковороде разогрейте растительное масло и обжарьте мясо до золотистой корочки. Затем добавьте лук и чеснок, и продолжайте жарить все вместе, пока лук не станет прозрачным.
Добавьте шампиньоны и готовьте их до мягкости. После этого добавьте томатную пасту и хорошо перемешайте.
Шаг 3: Приготовление соуса
Добавьте сливки в сковороду с мясом, грибами и томатной пастой. Тщательно перемешайте все ингредиенты и доведите до кипения. Затем уменьшите огонь и готовьте на медленном огне около 10-15 минут, пока соус не загустеет.
По вкусу добавьте соль и перец. Помните, что мясо уже было обжарено с солью, поэтому будьте осторожны с добавлением соли.
Шаг 4: Подача и сервировка
Готовое нежное мясо в томатно-грибном соусе можно подавать с гарниром по вашему выбору: картофельным пюре, отварным рисом или свежими овощами.
